8 способов обмануть мозг и сделать полезную еду вкуснее

Интересные факты

Как часто мы делаем выбор между тем что полезно, и тем что вкусно, но вредно? К сожалению, в большинстве случаев перевес оказывается на стороне “вкусняшек”. Как сделать правильный выбор? Как правильно питаться и при этом получать удовольствие? Ниже — список маленьких хитростей, которые помогут справиться с проблемой вредной еды.

Свет и цвет

Начните с цвета посуды. Красное мы ассоциируем с запретом — поэтому такие тарелки используем для вредной пищи. Черная, синяя, коричневая посуда также не способствует аппетиту. Розовая, оранжевая, желтая и белая кухонная утварь вызывает аппетит. 

Необходимо, чтобы прием пищи у вас ассоциировался с положительными эмоциями. Уберите от себя все раздражители: пусть прием пищи будет временем для релаксации и умиротворения, когда мозг и тело отдыхают и сосредоточены только на еде.

Презентация блюд

Один и тот же продукт можно подать по-разному: бесформенная масса на тарелке совсем не вызывает аппетит. Блюда имеющее определенный рисунок: когда подобраны приятные сочетания цветов и форм — сами просятся в рот.

Правильное геометрическое сочетание форм тарелки и продукта может значительно поднять привлекательность пищи. Недаром в дорогих ресторанах презентация блюд является одним из важнейших критериев качества заведения.

Способ приготовления

Представьте что вы известный шеф-повар, и под вашими руками рождается шедевр кулинарного искусства. Пусть приготовление станет для вас творческим процессом, неким священнодействием. Недаром говорят, что когда пище приготовлена с любовью, она становится во много раз вкуснее.

Сделайте необычную нарезку, разложите овощи и фрукты в виде сердца или нарежьте их звездочками, треугольниками или кругами. Пусть на вашем столе будут самые настоящие картины выложенные из полезной еды.

Немножко можно

Вы наверняка замечали, что когда уговариваешь детей съесть что-нибудь не вкусное, но полезное, то обычно это происходит по чуть-чуть: “ну еще одну ложечку”, “посмотри, здесь только на донышке”, “совсем немного, половинка порции”. Удивительно, но это работает и со взрослыми.

Разложите нелюбимую пищу небольшими порциями на много маленьких тарелочек, и тогда зрительно будет казаться, что съесть это все не составит труда. Количество усилий, которые вы должны будете приложить, уговаривая себя съесть невкусное, будет минимальным.

Не что, а как

В мире существует много национальных кухонь, где используется один и тот же продукт, но результат значительно отличается. 

У вас есть любимые продукты? Найдите рецепты их приготовления так, чтобы они стали минимально вредными. Любите мясо — остановите свой выбор на нежирных его видах. Жареное замените тушеным, и слегка подрумяньте верх — тогда блюдо будет выглядеть так же как и после жарки, но обладать совершенно другой полезностью.

Побалуйте себя

 Употребляя здоровую, но не очень вкусную пищу, пообещайте, что потом вы непременно порадуете себя какой-нибудь “вкусняшкой”. Выберете для этих случаев что-нибудь содержащее минимум калорий, но то, что вы очень любите.

Почитатели выпечки могут употреблять торты приготовленные без традиционных муки, сахара и жиров. Используя современные технологии, изобретательные кулинары готовят невероятно вкусные десерты из полезных для здоровья продуктов.

Ресторан и свечи

Иногда случается так, что ежедневная рутина способна испортить аппетит. Сделайте себе подарок — сходите в изысканный ресторан, любимое кафе или закажите еду на дом. Но при это она должна быть непременно полезной. Пища полученная таким способом будет усваиваться гораздо лучше и казаться намного вкуснее.

Музыка

В элитных ресторанах всегда играет спокойная, приятная музыка, чаще видим музыкантов на сцене. Неспешный бег нот способствует расслаблению и подыгрывает аппетиту и пищеварению. Включите себе во время еды приятный аккомпанемент, и даже самая невкусная пища по ваше дирижирования вилкой будет казаться изысканным деликатесом.

Хотите питаться правильно? Выбирайте для себя свой способ. В любом случае это не должно быть через силу. Радуйте себя, наслаждайтесь процессом, и тогда результат в виде сброшенных килограммов не заставить себя долго ждать.

Вам понравилась статья?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Если да - Поделитесь с друзьями!