Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Рецепты

Картофельная запеканка в мультиварке — это очень лёгкое блюдо, которое относится к обыденной украинской и русской кухни. Её разновидности можно увидеть на кухнях по всей Европе. Главный компонент картофельной запеканки в мультиварке — это картофельное пюре, а дополнительные — фарш, рыба, овощи или даже творог. Хозяйки предпочитают готовить запеканку в духовке в плотной форме.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

2,5 кг картофеля;
500 грамм фарша из говядины и свинины;
6 куриных яиц;
1 головка репчатого лука;
5 столовых ложек пшеничной муки, которая должна быть тщательно просеяна.
Различные специи, соль;
Немного сливочного масла для смазки формы.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Картофельные клубни промойте под проточной водой, очистите картофель от кожуры и поставьте картошку вариться. Подсолите кипящую воду и продолжайте варить картошку, пока она не будет готова.Приготовьте из сваренного картофеля пюре, в котором не должно быть комочков.

Обчистите и порежьте маленькими кубиками репчатый лук, добавьте его в подогретое растительное масло, добавьте туда же фарш и жарьте до готовности. Во время жарки добавьте соль и специи.Когда картофельное пюре остынет, добавьте муку и яйца. В миксере взбейте всё таким образом, чтобы в составе не было комочков.

Стенки и дно мультиварки смажьте растительным маслом, которое должно быть в жидкой или полужидкой форме, сверху присыпьте панировочными сухарями.Картофельное пюре разделите на 2 неравные части. Часть, меньшую по объему, выложите на дно посудины и утрамбуйте хорошо ложкой.

Положите обжаренный мясной фарш с луком сверху утрамбованной картофельной массы, разровняйте. Последний слой — это большая часть картофельной массы, которая осталась. Красиво разровняйте и поставьте мультиварку в режим «Выпекание» на 60 минут.По окончанию приготовления выключите мультиварку, но крышку не открывайте — пусть хорошо настоится.

Если начать доставать запеканку сразу же после приготовления, она развалится у вас в руках.После того, как запеканка остынет, поставьте вместо крышки мультиварки миску и быстро переверните чашу мультиварки. В таком случае картофельная запеканка в мультиварке сохранит изначальную форму. Вы можете украсить запеканку майонезными узорами и порезанной зеленью.

Вам понравилась статья?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...